1. Лёгкий салат с рулетиками из лосося слабой соли, творожного сыра. Декорируется виноградом, томатами черри и кротонами. Заправляется соусом «Цитронет» и подаётся в сырной корзиночке.
2. Фаршированная щука, подаётся с овощным рататуем, лимоном, фунчозой фри.
3. Отбивная из мраморной говядины с томлёными овощами и перечным соусом.
4. Десерт «Сен-Жермен» (воздушный крем, бисквитная крошка с орехами, клубничный мусс и шоколадная глазурь).

1. Гнездо глухаря (мясной салат с картофелем «Пай», украшается перепелиным яйцом и физалисом).
2. Запечённая рулька под медово-горчичной глазурью с овощами гриль. При подаче фламбируется коньяком.
3. Судак, фаршированный муссом из краба. Подаётся на овощной подушке с соусом «Шампань».
4. Мини-капкейки с воздушным ванильным кремом, ягодами и мятой.

1. Салат «Праздничный гурман» — экзотический салат, в состав которого входят: креветки, бананы, курица в/к, авокадо и манго. Салат заправляется апельсиново-бальзамической заправкой и украшается долькой лимона.
2. Запечённый судак с муссом из лосося. Подаётся с микс-салатом, дольками лимона и томатами черри.
3. Дон-Феликс — свиная вырезка, фаршированная сыром, обернутая в бекон и запечённая в духовом шкафу, подаётся с ореховым соусом и овощным гарниром.
4. Шоколадный торт с прослойкой из сливочно-творожного крема, покрытый шоколадной глазурью и украшенный ягодами.

1. Салат с ломтиками лосося слабой соли, томатами черри, маслинами, артишоками, микс-салатом, чипсами из пармезана, хрустящими гренками, заправляется соусом «Бальзамик».
2. Пиццы:
   «Времена года» (тесто, артишоки, паприка, томаты, соус, сыр, маслины, ветчина).
   «Поло Де Олива» (тесто, куриное филе, соус, сыр, грибы, томаты черри, маслины).
3. Паста «Каннелони» с муссом из лосося под шпинатно-сливочным соусом.
4. Десерт «Тирамису» с прослойкой из клубничного мусса.

1. Зеленый салат с утинным филе, грушей гриль, глазированными орешками, черри и лимонной заправкой.
2. Дорадо, фаршированная овощным рататуем. Запекается с прованскими травами и вином. Подаётся с соусом «Вьерж».
3. Французский открытый песочный пирог «Киш» с начинкой из сыра, яиц, сливок, томатов черри, лука порей и лосося холодного копчения.
4. Вафельные рожки со сливочно-малиновым кремом и ягодами. Украшается листиками мяты и сахарной пудрой.

1. Севиче из сибаса и креветок, маринованных в соке лайма и чили. Подается на хрустящей лепёшке «Тостадас».
2. Буррито «Кон-корне» (обжаренное филе телятины, с луком, фасолью, жгучим перчиком халапеньо и соусом «Сальса»). Подается в мексиканской лепёшке тортилья в виде рулета, с соусом «Чеддер».
3. Фахитос с курицей, обжаренный с луком, паприкой, томатами и перцем чили. Подаётся в мексиканской лепёшке тортилья с тремя соусами.
4. Мексиканское фисташковое печенье со взбитыми сливками и шоколадной глазурью. Украшается листиками мяты и ягодами.

1. Средиземноморский теплый салат с морепродуктами, овощами и хрустящим картофелем «Пай».
2. Медальоны из телятины с овощами гриль (кукуруза, баклажан, томат, кабачок) и бананом гриль, запечённым в беконе, декорируется микс-салатом и кремом «Бальзамик».
3. Баклажаны «Пармеджано» (баклажаны и томаты, обжаренные с чесноком и запечённые под сырной корочкой сыра «Пармезан»).
4. Эклеры со взбитыми сливками под шоколадной глазурью. Декорируются ягодами, листиками мяты и сахарной пудрой.

1. Манты из рубленой баранины, говядины, тыквы и лука. Подаются со сметаной.
2. Самса из слоёного теста с рубленой бараниной, луком и кинзой.
3. Салат «Саратон». Состав: отварное куриное филе, свежий огурец, маринованный огурец, куриное яйцо, томат, кинза). Заправляется сметаной, украшается томатами черри, перепелиным яйцом и зеленью.
4. Десерт Чак-Чак с медовым сиропом, украшается мятой и сахарной пудрой.

1. Нежный паштет из куриной печени на хрустящих тостах, украшенный томатами черри и свежей зеленью.
2. Салат «Купеческий» (состав: огурец, квашеная капуста, отварной телячий язык, буженина, сливочный хрен, картофель, грибы и яйцо). Салат заправляется сметаной и украшается перепелиным яйцом и зелёным луком.
3. Телятина, запеченная в тесте со сливочно-горчичным соусом, подаётся с картофелем и грибами.
4. Закрытый яблочный пирог.

1. Хрустящий ролл темпура с овощами и лососем.
2. Классические роллы «Калифорния» и «Филадельфия».
3. Запечённый ролл с тартаром из гребешка, заправленный спайси соусом.
4. Сладкий шоколадный ролл с ягодами, фруктами и клубничным соусом.

1. Цыпленок «Чкмерули» со сливочно-чесночным соусом и зеленью. Подаётся с зернами граната.
2. «Пхали» из баклажанов (обжаренные баклажаны, заправленные ореховой заправкой «Баже», декорируется гранатом, листочками шпината и томатами черри).
3. Рулетики из говядины по-грузински с овощной начинкой. Подаётся с зеленью и миксом свежего салата.
4. Хачапури по-имеретински.

1. Салат «Сибоней» под лимонно-оливковой заправкой с индейкой, беконом, томатами, паприкой, яйцом, креветками, перепелиным яйцом.
2. «Залисуэлла» (морепродукты, обжаренные с овощами, фламбированные кубинским ромом).
3. «Стейк из Дорадо» (стейк из дорадо, фаршированный крабом и сыром, под сливочным соусом).
4. Десерт «Крем-брюле» — нежный сливочный крем, карамелизованный тростниковым сахаром. При подаче украшается ягодами и листьями мяты.

1. Немецкий картофельный салат с сельдью под горчичным соусом.
2. Немецкие колбасы и сосиски, собственного приготовления, с соусом «Лечо».
3. Свиная рулька, сваренная в пиве, запекается в медовой глазури. Подаётся с кислой капустой.
4. Берлинские маффины.

1. Салат с томленой свиной вырезкой и картофельными кнелями.
2. Луста на чёрном хлебе с печеной свёклой и сельдью.
3. Мачанка с картофелем и грибами.
4. Ягодный десерт Кульба.

1. Салат с цветной пастой и маринованной перепёлкой в апельсиновом маринаде.
2. Тальятелле с лососем фламбе в сливочном соусе. Своими руками готовим длинную пасту.
3. Равиоли с сыром рикотта, креветками и горчичным соусом.
4. Джелато, итальянское мороженое.

1. Салат с рисовой лапшой, грибами рыбным соусом и обожжённым тунцом.
2. Лапша пад тай с креветкой, тофу и омлетом томаго.
3. Стейки из говядины маринованные в пасте том ям и подаётся с лапшой удон в кокосовом соусе.
4. Бананы и манго фламбе в карамельном соусе с кокосовым кремом.

1. Салат с хрустящими баклажанами, семечками тыквы и тёплым адыгейским сыром.
2. Штрудель с печёными овощами и соусом песто.
3. Котлета из грецкого ореха с овощами в кунжутном масле.
4. Салат фруктовая Македония с соусом манго- маракуя и мятой.

1. Морс «Ягодный микс».
2. Чай, кофе, сахар, сливки.

Приносите свои алкогольные напитки по желанию (пробкового сбора нет).

1. Салат с припущенными в вине овощами и мармеладом из щуки с водкой.
2. Тосты с фуа-гра и ягодным тар-таром.
3. Стейки Рибай с мини-овощами и перечным соусом.
4. Мороженое в жидком азоте.

1. Салат с гребешками-гриль, огуречно-имбирной заправкой и листьями шпината.
2. Рулет из теста фило с сердцем, припущенном в вине, и трюфельной пастой.
3. Каре ягнёнка в фисташковой корочке с картофелем и соусом мята-чили.
4. Пряное воздушное суфле из каркаде в шоколадной сфере.

1. Салат с цесаркой, свекольной пеной и брусничным соусом.
2. Брошетты из морепродуктов и пикантным салатом.
3. Утиные ножки Конфи в карамельном соусе и пюре из айвы.
4. Щербет из шампанского в азоте с ягодами.