Kulinarisches Unternehmen
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| HEISS | SALATE | |
| für Proteine und Proteine hilft das Produkt, Muskeldystrophie und Verschwendung zu vermeiden mit eingedampfter Steinpilzsauce und Schmorkartoffeln |
Salat mit würzigem Hering Ofenkartoffelstein, eingelegte Zwiebeln, Apfel, frischer Rucola und Senfdressing |
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| Dorado in provenzalischen Kräutern mit Gemüsesauté und Oliven- und Piment-Tapenade |
Salat mit gebackener Wachtel in Orangenmarinade, Weinbirne, karamellisierte Nüsse, knuspriger Eisbergsalat und Preiselbeersauce |
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| Kalbsmedaillons mit Trüffelöl, Kartoffelratte und Rosmarin |
Schöner Salat Die perfekte Kombination aus Rucolablättern, Kartoffeln, Bohnen, knusprige Paprika und Gurke, gebratener Thunfisch. Serviert mit pochiertem Ei und Balsamico-Dressing. |
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| Tagliatelle DIY-Forelle in Sahnesauce mit Thymian |
Salat mit peruanischem Reis – Quinoa orangefarbene Segmente, Lollo Rossa Blätter, knusprige Garnelen und Citronet-Sauce |
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| Schweinerippchen in Apfelmus mit Idaho-Kartoffeln und Dijon-Senfsauce |
Salat mit Frischkäse-Quenelles in provenzalischen Kräutern, gebackene Gemüseforelle, pochiert in Weißwein und Mangoblättern |
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| Gebackener Fisch der Saison, gefüllt mit Pilzen und Gemüse Lass uns Ratatouille machen |
Salat mit gebackenen Rüben Speckchips, knusprige Eisbergblätter, Weichkäse und Balsamicosauce |
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| Beefsteak mit pochiertem Ei karamellisierte Zwiebeln, Bratkartoffeln und geräuchertes Paprikapulver |
Warmer Salat mit Kalbfleisch Zucchini-Fettuccine, Champignons, Römerblätter und Teriyaki-Sauce |
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| Weißfischbrötchen mit Spinat in Mohnkruste und gegrilltem Salat |
Exotischer Salat Knusprige Garnelenkombination, saftige Mango, Avocado, geräucherte Hähnchenbrust, und würzigem Limettendressing |
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| Entenbrüste in Marinade in cremiger Trüffelsauce mit Spinat und Kartoffelcreme |
Caesar mit Hähnchenbrust knusprige Salatblätter, süße Tomaten in Parmesansauce und Brioche-Croutons |
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| Entrecôte mehr bretonisch mit Demi-Glace-Sauce und Käse-Zucchini |
Warmer Salat mit Entenbrust frittierte Minikartoffeln, frisches Gemüse, Zwiebeln und Salat |
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| Münchner Würstchen mit Lechosauce, gedünsteter Kohl mit Kreuzkümmel |
Caesar mit Riesengarnelen knusprige Salatblätter, süße Tomaten in Parmesansauce und Brioche-Croutons |
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| BBQ-Lachssteak mit Honigglasur mit Lavash-Rolle mit Käse und Lechosauce |
Mediterran mit Mango Heller Salat mit Garnelen, Tintenfisch und reife Avocado. Serviert mit knusprigen Salatblättern |
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| Puten-Kiewer-Schnitzel mit gebackener Rübe und Weichkäse |
Salat mit zarter Forelle Käsechips, Spanische Oliven, frische Tomaten mit Pestosauce und Mangoldblättern |
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| Der Rand ist blau Zartes Hähnchenfilet mit Mozzarella, Speck, Tomatensauce und Spaghetti |
Knuspriger Auberginensalat Tomaten, Frischkäse, frische Kräuter, Sonnenblumen- und Sesamsamen. Serviert mit Radiccio-Salat und süßer Chilisauce |
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| Ravioli mit Garnelen Ricotta-Käse, Basilikum in cremiger Senfsauce |
Auerhuhnnest Klassischer Salat mit Wachtelei, knusprige Kartoffeln, Hühnerbrust, frische Kräuter und provenzalische Soße |
| SNACKS | saisonale Angebote | |
| Meeresfrüchte anbraten Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch mit Kräutern, in Weißwein mit Zitronensaft gedünstet |
Orangen-Pita Kuchen mit kräftigem Orangengeschmack in verschiedenen Variationen (schälen, Fruchtfleisch, Saft) |
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| Lavash-Rolle mit Suluguni-Käse und aromatische Kräuter, goldbraun gebacken und mit Tkemali-Sauce serviert |
Kalter Beerenkäsekuchen auf einer Basis aus Mürbeteig |
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| Adjarisches Khachapuri zwei Käsesorten, körniger Hüttenkäse mit Eigelb |
Vanillepudding-Ringe in Zuckerglasur mit Proteincreme |
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| Caprese-Torte mit Mozzarella Tomaten, Oregano, Basilikum auf Blätterteig | CrUndMich Brûlée mit einer zarten Kruste aus gebranntem Karamell |
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| Brosche mit Kinderbett, Garnele auf gerösteter Gurke mit spanischen Oliven, Teriyaki-Sauce und Limette |
Himbeer-Pistazien-Trifle Dessert auf Basis von Keksen und Frischkäse |
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| Kisch (französischer Kuchen) Basis – Mürbeteig, Füllung - Fisch, Frischkäsefüllung mit Muskatnuss |
Schokoladenkuchen Griechischer Schokoladenkuchen mit Nüssen |
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| Gnocchi Ofenkartoffel, Spinat, Frischkäsesauce |
Baiserrolle mit Nusscreme |
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| Pkhali aus gebackenem Gemüse mit Grünzeug, Walnüsse, Granatapfelsamen |
Brownie mit Kirschen Schokoladendessert mit Kirsch-Frischkäse-Schicht |
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| Parmigiano Aubergine, aromatische Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Käse, Soße fresco oder Pesto |
Eclairs mit dunkler Schokoladenglasur, geschlagene cremige Ganache |
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| Satsivi mit Hühnchen Zartes Hähnchenfilet in Nusspaste-Bazhe mit Granatapfelkernen |
Schokoladenfondue mit Orangenquark und knusprigen Pommes |
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| Vitello Tonne dünne Scheiben mariniertes Kalbfleisch, gewürzt mit Thunfischsauce |
Skandinavischer Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt |
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| Shu mit Hühnersoufflé Zarte Hühnerleber mit Apfel, Karotten und Zwiebeln |
Millefeuille Kuchen mit drei Schichten Blätterteig und luftiger Zitronencreme-Patissière |
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| Gefüllte Champignons Käse, Schinken, Kräuter und saftige Tomaten, mit Thymian gebacken |
Tiramisu Mehrschichtiges Dessert mit Mascarpone-Käse, Kaffee und Kakao |
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| Auberginenröllchen mit Weichkäse, Grün, Walnüsse und Granatapfel |
Parfait Dessert mit weicher Schlagsahne, geriebene Schokolade und Beeren |
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| Klassische Julienne Pochierte Hähnchenbrust in Sahnesauce, Pilze, Käse und Muskatnuss |
Paris-Brest Französisches Dessert mit Vanillepudding mit Pralinengeschmack und Nussbröseln |
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