Revelando esta tendencia En San Petersburgo, estos son estudios culinarios modernos, Donde tienen lugar los mejores cursos culinarios y clases magistrales culinarias. Unidos chefs profesionales y un espacio acogedor para la creatividad, para que todos puedan dominar los secretos de la gastronomía. No solo podemos obtener habilidades básicas, но и прокачать уровень до мастерства — от классических техник до авторских рецептов.
Clase magistral "5 maneras de cocinar el bistec perfecto"
En esta clase magistral intensiva se sumergirás en el mundo de las variedades de carne premium y descubrirás, Cómo lograr un sabor y textura impecables. Paso a paso, nuestro chef demostrará cinco técnicas de preparación diferentes para el bistec, que son adecuados para la cocina casera, Y para el nivel del restaurante. El plan de lección está diseñado para 3 horas e incluye teoría, Práctica y degustación de platos terminados.
Platos del programa de clase magistral:
- Trayendo el bistec striloin usando ghee con hierbas provencionales, dominará el método de carne lenta, con una temperatura perfecta, enriqueciéndolo con el aroma del tomillo, romero y lavanda.
- chuletón y bistec "sucio" a las brasas (chuletón y bistec "sucio" a las brasas) Con mousse de la batería y la salsa Roberto, el arte de cocinar en brasas de madera: crujiente, Delicada mousse de batatas y salsa picante.
- Grill-Posik "Ribai" con combinación de rejilla de piña de la marlenes de Ribay y una dulce nota caramelizada de piña crea un plato de contraste armonioso.
- Ribai bistec horneado con crema de papa y jam de cebolla décima ribai horneada en una almohada de crema de papa de aire y mermelada de cebolla casera para la profundidad del sabor.
- Ribi asado "Ribai" con vegetales lánguidos Contacto intenso con una superficie caliente, Preservar jugos en el interior, - Servido con berenjena guisada, Pimienta y tsukini.
- SU-vid FIEK "Striloin" con salsa de pimienta, la técnica moderna de visión sous garantiza una freír uniforme sobre todo el grosor, y la salsa de pimienta agregará nitidez y saturación.
La capacidad de cocinar el bistec jugoso y aromático es el arte real!
En nuestros cursos culinarios entenderás, Ese bistec no es solo carne frita, Y el trabajo de la gastronomía. Es importante tener en cuenta el origen y el marmillo de la carne., Correctamente temperaturas y especias correctamente. Después de la clase magistral, puede elegir y cocinar filetes en el nivel de los mejores restaurantes, Invitados sorprendentes con acentos de sabor brillante.
después de todo, obtendrás la habilidad de cocinar el bistec perfecto y podrás obsequiarlo a todos tus familiares., guarniciones y métodos de servicio: aprenderá todo sobre ellos!
Revelaremos completamente el tema del suministro de filetes: De salsas clásicas (Bernez, demiglas) a composiciones de derechos de autor con acentos de verduras y frutas. Aprenderás a cocinar guarniciones perfectas, Crear derechos de autor en un plato, которые подчеркнут каждый штрих вкуса.
La duración de todo el evento es de 2 para 2,5 horas.
Lugar y horario:
Tenemos dos sitios, uno en la dirección: Moskovsky pr., 207. Segundo, a la dirección: Lesnoy pr., d.73.
Nuestros sitios son estudios de cocina modernos, totalmente equipado con menaje profesional y doméstico, así como todo tipo de complementos.
Puedes conocer el calendario de las próximas clases magistrales., visitando nuestro sitio web – en la página “Calendario».
Desapego 5 Técnicas de preparación para el stek-video perfecto, grensivo, ofertas de temporada, brasas y petróleo trayendo a la clase magistral Escuela culinaria número 1 En San Petersburgo.
Regístrese para una clase magistral y sorprenda a sus seres queridos con nuevas obras maestras culinarias!
Puedes inscribirte a una clase magistral en el sitio web de nuestra escuela o por teléfono.. El costo de las clases varía según el programa.
Bienvenido a "Escuela culinaria №1»!!!