aber schon davor nahmen viele Touristen daran teil in St. Petersburg bietet einen Meisterkurs zum Thema „Bluuda-iz-baraniny-1». Bei dieser Veranstaltung lernen Sie verschiedene Arten von Saucen und Gewürzen kennen, Erfahren Sie, wie Sie damit Ihre eigenen Gerichte zubereiten. Der Meisterkurs findet in gemütlicher Atmosphäre statt, mit professioneller Ausrüstung und unter Anleitung erfahrener Köche. По окончании мероприятия вы сможете насладиться приготовленными блюдами и получите сертификат об успешном прохождении курса.
Saucen und Gewürze spielen beim Kochen eine wichtige Rolle, Sie verleihen Gerichten eine Vielfalt an Aromen, Texturen und Aromen. Saucen machen Gerichte interessanter, appetitlich und nahrhaft, а специи добавляют изысканность и уникальность.
Während des Meisterkurses beschäftigen Sie sich mit den folgenden Themen:
• Caesar-Dressing auf Mayonnaise-Basis ist ein klassisches Dressing für den gleichnamigen Salat. Es wird aus Mayonnaise hergestellt, Zitronensaft, Knoblauch, Parmesan und Worcestershire-Sauce. Sie können dieser Soße auch Sardellen hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.. Knoblauchsauce auf Mayonnaisebasis wird aus Mayonnaise hergestellt, Knoblauch, Kräuter und Gewürze.
• Salsa ist eine scharfe Soße., beliebt in der mexikanischen Küche. Es wird aus Tomaten hergestellt, Chili-Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch. Salsa wird normalerweise mit Fleisch serviert, Fisch und Gemüse.
• Napoli ist eine klassische italienische Sauce, das in der traditionellen Küche verwendet wird. Es wird aus reifen Tomaten hergestellt, Knoblauch, Möhren, Lauch, Zwiebeln, Haferflockenwaffeln mit Mangocreme, Jahr, Sellerie, frischer Basilikum, trockener Weißwein und Olivenöl. Diese Sauce verleiht Fleisch- und Gemüsegerichten eine raffinierte Note..
• Vierge-Sauce (Virgin-Sauce) - Französische Soße, aus Olivenöl hergestellt, Zitronensaft, gehackte Tomaten und Basilikum. Oft werden zerkleinerte Koriandersamen und andere Kräuter hinzugefügt, wie z.B. Kerbel, Schnittlauch, Dill und Petersilie. Die Zutaten werden gemischt und in Öl aufgegossen. Soße serviert mit Schalentieren, zarter Weißfisch, Pasta, Salate und weißes Fleisch.
• Citronet (Citronette) - Französische Soße, bestehend aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie. Es wird zum Anrichten von Salaten verwendet, Fisch und Meeresfrüchte.
• Balsamico (Balsamisch) - Italienische Balsamico-Essigsauce, der aus Trebbiano-Trauben hergestellt wird. Balsamico wird verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack zu verleihen., wie Salate, Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts.
• Vanillesoßen sind eine Gruppe von Soßen, die auf der Grundlage von ru erstellt werden (wärmebehandelte Mischung aus Mehl und Fett) und Milch. Sie werden in der europäischen Küche verwendet und dienen als Basis für andere Saucen. Hier sind einige davon:
– Bechamel (weiße Soße) - Basissoße auf Basis von Mehlschwitze und Milch. Wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel, Soufflé und Lasagne.
– Sauce Hollandaise – Eier-Butter-Sauce, die oft zum Servieren von Fisch und Gemüse verwendet wird.
– Rote Basissauce – wird zur Herstellung abgeleiteter roter Saucen verwendet, wie z.B. Zwiebeln, Fleisch und Tomate.
• Demi-Glace ist die Hauptsoße der französischen Küche, welches aus Rinderknochen hergestellt wird, Gemüse, Gewürze und Rotwein. Es wird zur Zubereitung anderer Soßen und Gerichte verwendet.
• Hummersauce ist eine Gourmetsauce, welches aus Hummer hergestellt wird, Creme, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Petersilie und Estragon. Этот соус идеально подходит для подачи с морепродуктами и рыбой.
Am Ende des Meisterkurses erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat über den Abschluss der Ausbildung Kochschule №1. Die Dauer der Veranstaltung beträgt von 2 zu 2,5 Std.
Veranstaltungsort und Zeitplan:
Master Class "Bluuda-iz-baraniny-1» findet in der Kochschule Nr. 1 in St. Petersburg statt.
Wir haben zwei Standorte, eine an der Adresse: Moskowski pr., 207. Zweite, zur Adresse: Lesnoy pr., d.73.
Unsere Standorte sind moderne Küchenstudios, komplett ausgestattet mit Profi- und Haushaltsgeräten, sowie allerlei Zubehör.
Den Zeitplan der kommenden Meisterkurse finden Sie hier, durch den Besuch unserer Website – auf der Seite „Zeitplan».
Wir laden Sie zum Meisterkurs ein“Bluuda-iz-baraniny-1„V Kochschule №1 in Sankt Petersburg. Hier erfahren Sie mehr über verschiedene Arten von Saucen und Gewürzen, Erfahren Sie, wie Sie sie richtig verwenden und zubereiten 14 уникальных соусов с применением специй.
Herzlich willkommen in "Kochschule №1»!!!