San Petersburgo - ciudad, donde las tradiciones gastronómicas se encuentran con las tendencias modernas. Para muchos amantes de la comida, cocinar el bistec perfecto en casa sigue siendo una quimera.: la carne queda dura, la salsa no tiene consistencia, y la guarnición distrae del sabor principal.. pero que, si lo aprendes de profesionales? Revelando esta tendencia invita a todos los conocedores de la gastronomía cárnica a un evento único, eso cambiará tu forma de pensar sobre la cocina casera. Te invitamos a la clase magistral "Cocinar filetes, salsas y guarniciones».
Organización de clases magistrales culinarias en San Petersburgo.
Revelando esta tendencia se ha consolidado desde hace mucho tiempo como líder en el campo de la educación gastronómica. No sólo enseñamos a cocinar, creamos una atmósfera., en el que se revela el potencial creativo de cada participante. Nuestro estudio culinario spb se ha convertido en un punto de atracción para aquellos, ¿Quién quiere pasar tiempo con beneficio y placer?.
Organizamos eventos de cualquier formato.: desde veladas románticas para parejas y reuniones con amigos hasta grandes eventos corporativos de team building. como presentador escuela culinaria spb, garantizamos un alto nivel de servicio, seguridad y, lo principal, Emociones indescriptibles del proceso de creación de alimentos.. Nuestra misión es demostrar, que la alta cocina esté al alcance de todos, sólo necesitas conocer las técnicas y secretos correctos, que comparten nuestros chefs.
Menú, que te hace la boca agua: que vamos a cocinar
El evento central del mes es un especializado clase magistral sobre cómo cocinar filetes. Esto no es sólo una lección, una auténtica inmersión en el mundo de la gastronomía cárnica. Los participantes dominarán las tecnologías para trabajar con cortes premium y aprenderán a equilibrar los sabores utilizando salsas patentadas..
El programa de lecciones incluye cinco platos icónicos., cada una de las cuales es una historia separada:
- Bistec de lomo (Borde fino). Clásico, que serviremos sobre una cama de verduras tiernas. Se hará especial hincapié en la salsa de mostaza., que enfatiza perfectamente el rico sabor de la carne de res.
- Ensalada Simple De Ternera Mignon. Un comienzo ligero y delicioso para la comida.. La ternera más tierna combinada con verduras frescas lucirá, esa ensalada puede ser un plato abundante y noble.
- Turnedo. Filete de solomillo de ternera, conocido por su gentileza. Lo cocinaremos con calabacín., tomates cherry y salsa exclusiva del chef, que se convertirá en un arma secreta en tu arsenal culinario.
- Chateau Brian. Corte real para verdaderos gourmets. La carne se marinará en especias de caza., y lo serviremos con patatas, champiñones, patatas fritas con cebolla crujiente y rica salsa demi-glace.
- Filete de costilla (Borde grueso). El bistec más veteado y jugoso. Lo freiremos a la perfección y lo serviremos con verduras asadas y tres salsas diferentes a elegir., para que encuentres tu combinación perfecta.
Autococción bajo la dirección de un chef
Nuestro Aclase magistral ulinal construido sobre el principio de “menos teoría”, más práctica". Estamos convencidos: aprender a cocinar, necesito cocinar. Por lo tanto, no existe un papel pasivo para la estufa..
Cada participante recorre todo el camino de forma independiente.: desde el corte y el marinado hasta el servicio final. Sin embargo, no se quedará solo con el producto.. La sensible orientación del chef de la escuela le acompaña en cada etapa.. El jefe te lo dirá, Cómo determinar el grado de cocción al tacto, cómo no cocinar demasiado el lomo tierno y cómo cortar las verduras correctamente, para que conserven el máximo beneficio y sabor. Esta es una oportunidad para hacer preguntas a un profesional y obtener comentarios instantáneos..
Ambiente acogedor y cocina profesional.
La comodidad es la clave para un aprendizaje exitoso. Las clases magistrales se llevarán a cabo en un amplio salón., decorado en un estilo acogedor, que fomenta la comunicación y la creatividad. Pero detrás de la intimidad externa se esconde una poderosa base técnica..
Nuestra cocina está equipada con la última tecnología.: placas profesionales, parrilla, hornos y sistemas de escape. No tienes que preocuparte por eso, que la estufa de la casa no proporcionará la temperatura requerida. Proporcionamos todo el equipo necesario.: desde afilados cuchillos de acero japoneses hasta pesados utensilios de cocina de hierro fundido. Trabajas con las mismas herramientas., como en los restaurantes de nivel Michelin.
Productos e ingredientes frescos
La calidad del plato comienza con la calidad del producto.. entendemos, que ni siquiera el mejor chef puede cocinar una obra maestra con carne rancia. Es por eso Revelando esta tendencia se ocupa de todas las cuestiones de adquisiciones.
Cada participante recibe un conjunto individual de los productos e ingredientes más frescos para preparar todos los platos del menú.. Trabajamos sólo con granjas y proveedores de confianza., garantizando la frescura de la carne, verduras y hierbas. No es necesario que compres ni traigas nada, solo ven con buen humor y apetito..
Final de la velada: probando tus propias creaciones
La parte más divertida de cualquier lección es la oportunidad de disfrutar los resultados.. Una vez finalizada la fase activa de la master class, los participantes disfrutarán de una cena de gala..
Podrás sentarte en una mesa común y probar todos los platos preparados.: chuletón jugoso, fragante castillo Briand, delicado Tournedo y otras delicias. Este es el momento de compartir impresiones, discutir matices de sabor y una comunicación agradable entre personas de ideas afines. No sólo te llevarás recetas y habilidades, pero también llénate de comida deliciosa, que creamos con nuestras propias manos.
La duración de todo el evento es 2,5 en punto.
Lugar y horario
Revelando esta tendenciaRevelando esta tendencia» no es sólo un estudio culinario en San Petersburgo, y todo el ecosistema, una pasión unificadora por la cocina, alegría de la comunicación y enfoque profesional. Contamos con dos estudios convenientemente ubicados:
sobre prospecto moskovsky, 207 y en Avenida Lesnói, 73.
Ambos sitios están equipados con equipos modernos., Amplias áreas de trabajo y crean la atmósfera de un verdadero taller culinario., donde cada huésped se siente como en casa.
Puedes conocer el calendario de las próximas clases magistrales., visitando nuestro sitio web – en la página “Calendario».
¿Quieres sorprender a tus seres queridos o simplemente aprender a cocinar carne como en el mejor asador??
Suscríbete a nuestro nuevo clase magistral de cocina de salsas para bistec y guarniciones ya hoy! El número de plazas en el grupo es limitado., para que el chef pueda prestar atención a cada huésped: aquí comienza tu camino hacia el dominio!
Revelando esta tendenciaRevelando esta tendencia» te está esperando en San Petersburgo. Regálate una experiencia, que permanecerá en la memoria por mucho tiempo, y las habilidades están en tu cocina para siempre.
Bienvenido a "Escuela culinaria №1»!!!