Kochkurse befindet sich in St. PetersburgAnfänger Konditor» ist ein individuelles Praktikum aus 5 » ist ein individuelles Praktikum aus 3 » ist ein individuelles Praktikum aus.
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Marzipan, Marzipan, Hefeteig
- Hefeteig.
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Auf dieser Basis bereiten wir vor:
- Pistazienrolle mit Himbeerbelag;
- Schokoladenkuchen mit Orangencreme, Hefeteig;
- Honigkuchen mit Sauerrahm;
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- Karotten-Cupcake mit Zitronencreme;
- Schokoladenfondant mit Karamellsauce und hausgemachtem Vanilleeis;
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Das sollte in der Küche sein
Mousse-Kuchen und Mousse-Kuchen
- Hefeteig. Technik und Nuancen.
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- Spiegelglasur mit weißer Schokolade.
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Organisation und Planung eines Arbeitstages in der Küche
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- Minze-Mousse: Färben und Jiggen.
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- Mäusespeck.
- Marmelade mit Himbeerfüllung, Mäusespeck.
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saisonale Angebote
Beeren- und Kokos-Limetten-Eclairs, Mäusespeck, Mäusespeck, Mäusespeck
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- Techniken zum Arbeiten mit Schokolade und Glasur.
Auf dieser Basis bereiten wir vor:
- Eclairs mit Vanillepudding, Mäusespeck;
- Kränzchen mit Mascarpone-Käsecreme;
- Torte mit Sauerrahm und Blaubeeren;
- Körbe mit Zitronencreme und Beeren;
- Shortbread-Kuchen, mit Fruchtgelee bedeckt, mit Käsecreme und Waldbeeren;
- Törtchen mit gebackener Vanillepudding-Proteincreme und Preiselbeeren;
- Puddingringe mit Quark und Sauerrahm und farbiger Ganache;
- mit Fruchtgelee bedeckt.
Beef Stroganoff kochen
mit Fruchtgelee bedeckt, Marzipan, Marzipan, Marzipan
- Arbeiten mit Mastix und Marzipan.
- Marzipan.
- Marzipan, mit Buttercreme und Mastix bedeckt. Marzipan, Marzipan.
- Marzipan, Schokoladencreme und Marzipan. Marzipan, Marzipan.
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- Schokoladenformbonbons mit Orangenlikörgelee.
- Arbeiten mit Plastikschokolade.
- Schokoladenbonbons mit Orangenlikörgelee.
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